HOTELES Y RESORTS EN BALI, INDONESIA
Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve, es un resort ultra-lujoso de cinco estrellas en Ubud, el centro cultural y espiritual de Bali, Indonesia. Mandapa cuenta con un total de 60 suites y villas distribuidas en una propiedad de 10 hectáreas.
Mandapa está diseñado como una aldea balinesa situada en un valle a lo largo del sagrado río Ayung. El resort está flanqueado por colinas cubiertas de un denso bosque, creando un santuario aislado donde los huéspedes pueden desconectarse de las distracciones externas, redescubrirse a sí mismos y relajar la mente, el cuerpo y el alma.
El punto central del resort es este campo de arroz de tres acres con un «lumbung» balinés tradicional, un granero de arroz sobre pilotes. Los huéspedes son bienvenidos a pasear por los campos de arroz para sumergirse completamente en la naturaleza y la cultura balinesa.
Marca de Hotel: Ritz-Carlton Reserve
Ritz-Carlton Reserve es una marca de hoteles de lujo operada por Marriott International bajo su cartera de marcas de lujo distintivas. Mandapa forma parte de una colección de propiedades exclusivas, apartadas del mundo, donde se siente un cuidado sincero y la artesanía en todo momento. A partir de junio de 2024, Mandapa es una de las únicas siete propiedades de Ritz-Carlton Reserve en todo el mundo.
Llegada al Wantilan Lobby
Los huéspedes que llegan a Mandapa son recibidos en el Wantilan Lobby al aire libre del resort. Un «wantilan» es un pabellón balinés tradicional donde los miembros de la comunidad pueden congregarse. Aquí también se realizan actuaciones de gamelán musical y danzas tradicionales.
El Wantilan Lobby cuenta con una zona de descanso con vistas al resort. Durante nuestra estancia en Mandapa, nuestra llegada fue recibida con una bebida refrescante llamada «loloh cemcem». Es una bebida tradicional balinesa de medicina herbal hecha con agua de coco joven, hojas de kecemcem, limón y miel.
También se le presentará a su «Patih», su mayordomo personal durante toda su estancia. Su Patih se asegurará de que tenga unas vacaciones perfectas, desde la reserva en restaurantes hasta la planificación de su itinerario y la organización de su transporte.
Su Patih también lo llevará en un buggy a su suite o villa reservada, donde se realiza el check-in. En el camino, su Patih también le mostrará las diversas instalaciones que puede disfrutar durante su estancia. El check-out también se realiza en su suite o villa reservada por su Patih.
Beneficios para Miembros de Marriott Bonvoy
Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve, es una propiedad participante del programa de lealtad Marriott Bonvoy. Aquí hay algunos de los beneficios que disfrutará como miembro de Marriott Bonvoy durante su estancia.:
- Gane puntos base y puntos de bonificación elite en cargos elegibles incurridos durante su estancia
- Canjear puntos totales o parciales por una estancia gratuita
- Regalo de bienvenida en puntos (para miembros Gold Elite y superiores)
- Un crédito de resort de $150 dólares estadounidenses por habitación por estancia (solo para miembros Ambassador Elite)
- Leer los Términos y Condiciones del Programa de Lealtad
Marriott Bonvoy es el programa internacional de recompensas de Marriott International. Si aún no es miembro, puede inscribirse GRATIS en marriott.com anmelden.
Suites y Villas con Piscina
Mandapa cuenta con un total de 35 suites lujosas y espaciosas, así como 25 villas privadas con piscina, todas diseñadas para integrarse con el paisaje tropical que rodea Ubud.
| Categoría de Habitación | Tamaño de la Habitación (m²) | Configuración de Cama |
| Reserve Suite | 100 | 1 Cama King o 2 Camas Queen |
| Mandapa Suite | 145 | 1 Cama King o 2 Camas Queen |
| One-Bedroom Pool Villa | 430 | 1 Cama King |
| One-Bedroom River Front Pool Villa | 430 | 1 Cama King |
| Reserve Two-Bedroom Pool Villa | 995 | 1 Cama King + 2 Camas Queen |
| Mandapa Three-Bedroom Pool Villa | 2,000 | 1 Cama King + 2 Camas Queen + 2 Camas Queen |
CONSEJO: Los huéspedes que se alojan en una villa disfrutan de bebidas en botellas o latas (no alcohólicas) de forma gratuita desde el minibar, que se reponen diariamente.
Room Tour: One-Bedroom River Front Pool Villa
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La One-Bedroom River Front Pool Villa en Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve, mide 430 m² y cuenta con una piscina exterior de 30 m² rodeada de un exuberante jardín y un pabellón separado que alberga la sala de estar con vistas al río Ayung. La habitación y el baño están ubicados en la villa principal.
Restaurantes y Bares
Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve, ofrece cinco distintos lugares de comedor que sirven cocina balinesa local, así como especialidades occidentales y asiáticas. La mayoría de los ingredientes se obtienen del jardín orgánico del resort y de proveedores locales. También se pueden organizar experiencias de cena privada en varias ubicaciones del resort.
Al frente del equipo culinario se encuentra el Chef Ejecutivo de Mandapa, Chef Bayu Retno Timur. El Chef Bayu cuenta con más de dos décadas de experiencia culinaria y ha trabajado con algunas de las marcas de hoteles de lujo más destacadas de Bali.
| Restaurant | Concepto de Comedor |
| Sawah Terrace | restaurante de comida todo el día y restaurante indonesio de firma, principal lugar para el desayuno |
| Kubu Restaurant | restaurante de alta cocina de firma que ofrece gastronomía sostenible inspirada en la naturaleza |
| Ambar Ubud Bar | bar en la cima del acantilado que ofrece cócteles inspirados en la localidad acompañados de gastronomía de fusión japonesa. |
| The Pool Bar | bebidas refrescantes, cócteles y aperitivos |
| The Library | té de la tarde, jugos frescos, cócteles y aperitivos |
Sawah Terrace
Sawah Terrace es el restaurante de comida todo el día y el restaurante indonesio de firma de Mandapa. El restaurante está ubicado en un acantilado del bosque con vistas al río Ayung, donde los huéspedes pueden disfrutar de la cocina balinesa clásica utilizando ingredientes tradicionales y de temporada provenientes de toda Indonesia. Sawah Terrace también es el principal lugar de desayuno del resort.
Platos Recomendados
- Rendang Pipi Sapi (superior izquierda) mejillas de res cocidas lentamente en leche de coco, curry rendang con aroma a tamarindo y hojas de yuca
- Sate Ayam (superior derecha) brochetas de pollo a la parrilla al estilo javanés, servidas con lontong (pastel de arroz comprimido), salsa de maní y salsa de soya dulce
- Bebek Goreng Bacem (inferior izquierda) pato javanés guisado y frito, servido con salsa de tamarindo y azúcar de palma
- Tumis Udang Kari Kuning (inferior derecha) curry amarillo de gambas tigre con leche de coco fresca, galanga, hojas de lima kaffir y berenjenas
Kubu Restaurant
Kubu Restaurant es el restaurante de alta cocina de firma de Mandapa, especializado en gastronomía sostenible inspirada en la naturaleza. Los platos se preparan utilizando ingredientes balineses obtenidos en un radio de 100 km del resort.
Destacados del Menú de Degustación
- Mangrove Crab (superior izquierda) carne de cangrejo de mangle "Serangan", semillas variadas, aguacate, boshi de tomate, cereza silvestre y aceite de eneldo
- Yellow Tail (superior derecha) carpaccio de seriola silvestre "Jimbaran", pepino salado, gel de limón "Kintamani", uvas de mar y vinagre de pepino casero
- The Beans (inferior izquierda) legumbres balinesas de temporada, crema de anacardos, encurtido de alga marina, yema de huevo de pato de corral confitada
- Tokusen Wagyu Beef (inferior derecha) mejillas de wagyu cocidas lentamente durante 48 horas, repollo baby carbonizado, carbón de yuca y jugo de carne de ternera al merlot con trufa
Ambar Ubud Bar
Ambar Ubud Bar ofrece cócteles inspirados en la localidad acompañados de gastronomía de fusión japonesa. Ubicado en una terraza de madera al aire libre junto al Wantilan Lobby del resort, los huéspedes disfrutan de vistas panorámicas del resort Mandapa y del bosque circundante.
Platos y Cócteles Recomendados
- Ogura & Avocado Roll (superior izquierda) rollos de sushi con pepino, cilantro, ogura especiado, aguacate triturado y copos de maíz
- Batur’s Lava (superior derecha) cóctel con pomelo infusionado en ginebra, Campari, hoja de lima y mandarina Kintamani
- Monkey’s Guava (inferior izquierda) cóctel con guayaba infusionada en vodka, jarabe de hojas de guayaba, cítricos clarificados y amargo de tabaco
- Pork Katsu Sando (inferior derecha) cerdo empanizado en panko, brioche, cebolla caramelizada, salsa BBQ tonkatsu, repollo blanco y chips de raíz de loto.
Desayuno Buffet en Mandapa
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El desayuno buffet en Mandapa se sirve a diario en Sawah Terrace. Las opciones de comida incluyen cocina balinesa local, indonesa regional, panasiática y occidental. Hay estaciones de cocina en vivo que sirven platos de sopa de fideos, panqueques y waffles. Los huéspedes también pueden pedir porciones ilimitadas de platos del menú a la carta del desayuno. También se incluye café, té y jugos de flujo libre.
Piscina al Aire Libre
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Pool Bar
La piscina principal de Mandapa está ubicada junto al campo de arroz y está abierta a todos los huéspedes del resort. Un lado de la piscina tiene vista al campo de arroz, mientras que el otro lado da al río Ayung. Los huéspedes pueden pedir bebidas y aperitivos en el Pool Bar, que está abierto todos los días de 8:00 a.m. a 6:00 p.m.
Instalaciones de Fitness y Bienestar
Mandapa Spa se encuentra en medio de la exuberante selva de Ubud, creando un santuario para relajarse y rejuvenecer a través de tratamientos inspirados en Bali. El spa cuenta con cinco salas de tratamiento con vista al río Ayung, un pabellón de yoga y una piscina de vitalidad.
El Fitness Center del resort está abierto las 24 horas, los 7 días de la semana, y cuenta con cintas de correr, bicicletas estáticas, escaladoras, pesas libres y máquinas de entrenamiento de fuerza. Otras instalaciones incluyen un baño de vapor y una sala de sauna.
Programa de Bienestar «Disconnect to Reconnect»
Los huéspedes que se alojan en Mandapa están invitados a participar en el Programa de Bienestar «Disconnect to Reconnect», diseñado para cultivar la atención plena, fomentar la reflexión interna y proporcionar un camino hacia el rejuvenecimiento. Las actividades diarias que se centran en la mente, el cuerpo y el alma están abiertas a todos los huéspedes, de forma gratuita. Se requiere reserva previa. Vea el programa completo aquí.
Transporte
Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve, se encuentra a aproximadamente 35 kilómetros del Aeropuerto Internacional I Gusti Ngurah Rai, la principal puerta de entrada nacional e internacional para los viajeros a Bali, Indonesia.
- Servicio de Transporte Privado - Puede organizar con anticipación su traslado desde el aeropuerto con un proveedor de servicios de transporte de terceros. La recogida en el aeropuerto debe reservarse con al menos 24 horas de antelación. Puede ponerse en contacto con el Sr. Komang Wirawan de WP Bali Driver Tour and Service al +62 812-3710-1901 (WhatsApp). La tarifa es de IDR 400,000 por trayecto. El tiempo de viaje es de aproximadamente 2 horas.
- Servicio de Transporte Gratuito en Ubud - Mandapa ofrece un servicio de transporte programado entre el resort y el centro de la ciudad de Ubud. El servicio sale del resort cada 2 horas, desde las 10:00 a.m. hasta las 6:00 p.m. El punto de descenso es en el Museo Puri Lukisan. El viaje de regreso al resort comienza a las 10:20 a.m.
- Transporte por Ubud - Recomiendo utilizar la aplicación de transporte GRAB para moverse por Ubud. Puede acudir al concierge del resort para recibir asistencia con la aplicación.
Actualizado en junio de 2024
Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve
Jalan Kedewatan, Banjar Kedewatan, Ubud, Gianyar, Bali, Indonesia
Teléfono: +62 361-4792777
Sitio Web: ritzcarlton.com
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